Запеканка из картофеля с курицей

Запеканка из картофеля с курицей

Ингредиенты:
грудка куриная — 100 гр.,
лук репчатый — 1/2 шт.,

морковка — 1/2 шт.,
картошка — 8-10 шт.,
яйцо куриное — 2 шт.,
сметана или майонез — 1 ст.л.,
укроп измельченный,
соль йодированная,
растительное или оливковое масло – 1 ч.л.

Рецепт:
Куриное мясо нарезать мелкими кусочками, морковку и картофель — кружочками, репчатый лук мелко покрошить.

В смазанную небольшим количеством растительного масла форму для запекания выложить продукты слоями в следующем порядке: сначала слой картофеля, затем курицы, репчатого лука, моркови и снова картофеля.

Слишком плотно укладывать не нужно. Каждый слой немного посолить. Сверху получился слой картофеля.

Теперь нужно приготовить заливку для картофельной запеканки. Для нее понадобятся куриные яйца, сметана, соль и укроп.

Все хорошо взбить венчиком или просто вилкой. Кстати, если использовать миксер для взбивания и взбить все в пену, запеканка получится воздушной и очень пышной.

Вылить аккуратно смесь в форму.

Затем накрыть сверху пищевой фольгой либо крышкой.

Поставить запекаться в духовку при 180 градусах на 40-45 минут. После этого фольгу снять и оставить в духовке картофельную запеканку еще где-то на 5 минут. Затем достать и остудить.

Блюдо получается очень простым и одновременно вкусным. Его отлично дополнит детский киселек. Приятного аппетита!

Полезные записи
Варенье из мяты

✿ Ваш ребенок - главный герой сказки Ϭ...

Оригинальный способ окрашивания яиц

Бусы из бумаги

Какая разница, бывает ли женская дружба, мужская д...

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОДСВЕЧНИК СВОИМИ РУКАМИ

1 комментариев к записи

  1. Svetlana Sycheva

    08.01.2017

    @